Speisenkarte bis einschließlich Weihnachten 2023
im Landgasthof Schwarz.

Ab Januar 2024 erhöhen wir die Preise um den Betrag der Mehrwertsteuer.
Alle anderen Erhöhungen der Kosten ab Januar 2024 wie Maut, Co2 Aufschläge, Mindestlohnerhöhungen dämpfen wir aus Rücklagen ab, solange wie uns möglich ist.

Vorspeise

gebratene Ziegenkäse-Scheiben, Walnüsse,  Salatgarnitur mit Preiselbeerdressing.  8,50

Suppe

feine Kürbiscremesuppe mit Sesamöl verfeinert.  4,50

Tässchen kräftige Rindfleischbrühe aus dem Kessel  mit Pfannkuchen- und Gemüsestreifen 4,00

 

Vegetarisch

 Hanf-Kartoffel-Krapfen
 Brandteigkartoffelmasse mit Suddersdorfer geschältem Hanfsamen, gebacken
dazu Tomaten-Kapern-Sugo, grünen Bohnen 13,00

 

Hirtenrösti griechische Art:
warmer Fetakäse geschichtet mit Kartoffelrösti, Salatbukett 13,00

 

Rohkost 

bunter Salatteller mit Jogurtdressing   13,00
mit          gebratenen Putenbruststreifen

oder      Tintenfischringen in Backteig „a la Romana“ 2,10

oder       vegan gefüllte Mini-Frühlingsröllchen

oder      panierten Mozzarellasticks

 

Vom Fisch

Barschfilet gebraten und
gratiniert mit Zitronen-Hollandaise, Salzkartoffeln  14,90

Karpfenfilet   oder  Pfefferkarpfenfilet gebacken,
dazu hausgemachter Kartoffelsalat  14,90

halber Karpfen mit Hausgemachtem Kartoffelsalat  18,80
(bitte vorbestellen)

 

Vom Geflügel

gebratenes  Steak von der  Putenbrust
mit Paprika gewürzte Rahmsoße und Kartoffelrösti  14,00

halbe Ente mit Kartoffelkloß   14,90 (bitte vorbestellen)

Gänsebrust oder Gänsekeule mit Kartoffelkloß und Blaukraut 26,00
(bitte vorbestellen)

Vom Rind und Kalb

Kalbsschnitzel paniert mit Pommes frites oder Kartoffelsalat   18,90

Rumpsteak 250 g  22,90
als Beilage dazu servieren wir inklusive:
Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter          und
Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Dip oder Pommes frites

 

Vom Schwein

Fränkisches Schäufele mit Kartoffelkloß  13,00

Medaillons von der Schweinelende mit Pfefferrahmsoße,
frischen Eierspätzle 15,90

Schweineschnitzel paniert, mit  Kartoffelsalat oder Pommes frites  13,00

Cordon bleu vom Schwein, mit Kartoffelsalat oder Pommes frites  14,00

Steak vom Schweinerücken natur gebraten
überbacken mit tomatiger Kräuter-Hollandaise,  Kartoffelrösti  14,00

fränkische Bratwürste3 „der Klassiker“

dazu Sauerkraut und Brot
oder hausgemachten Kartoffelsalat                           2 Stk 9,00/3 Stk 11,50

 

Kinderkarte

Kinderschnitzel paniert mit Pommes frites   7,00

Mozzarellasticks mit Kartoffelsalat 7,00

Currywurst1,3,5,9  mit Pommes frites  7,00

Ein Teller Pommes mit Ketchup  4,00

Ein Teller Spätzle mit Soße  4,00

Kloß mit Soß´  4,00